Situación
       
         

 

Ca l’Artigas, una masia catalana de principios de siglo, acoje la esencia de los Caves Guilera.

Situada dentro del municipio de Subirats, a 5Km de Sant Sadurní, capital del cava, en la comarca vinicola del Penedès en el medio del Pais del Cava esta casa fluye de un entorno dominante por la crianza de la viña.

 

 

 

 

El cava es una Denominación de Orígen llamada Región del Cava que mediante su Consejo Regulador controla todo el proceso de producción, origen, variedades, crianza y calidad del cava.

  
         

La Zona de elaboración abarca diferentes municipios pero es el Penedès donde se produce y elabora el 90% del cava.

Las variedades blancas autorizadas por la elaboración del cava son: Macabeu, Xarel.lo, Parellada, Subirat i Chardonnay.

Las variedades de uva negra autoritzadas son: Gamatxa negra, Monastrell, Pinot Noir i Trepat.

 
Actualmente la supericie plantada de viñas es de 31.260 Has.